[摘要]安阳文化宫王广峰糕点培训学校是安阳一所最具影响力的糕点学校,专业开设小本投资开店速成班、王广峰招牌配方班、高级烘焙专科班、高级专业裱花特训班、等多种班级糕点培训项目,二十二年精心打造晋冀鲁豫连锁品牌学校,详情请咨询:***,联系人:王老师。地址:文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。
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安阳糕点培训学校是安阳一所最具影响力的糕点学校,专业开设小本投资开店速成班、王广峰招牌配方班、高级烘焙专科班、高级专业、等多种班级糕点培训项目,二十二年精心打造晋冀鲁豫连锁品牌学校,详情请咨询:***,联系人:王老师。地址:文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。
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菜谱简介
留着,做给自己的父母,朋友,所关心的人吃!
材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
调料:盐适量,油适量,
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)