乌鲁木齐金世纪职业培训学校教您研磨咖啡的技巧

发布于 2020年10月16日

[摘要]乌鲁木齐金世纪职业培训学校教您研磨咖啡的技巧咖啡的香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经泄露了“先机”。懂得品味咖啡的人

    乌鲁木齐金世纪职业培训学校教您研磨咖啡的技巧
    咖啡的香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经泄露了“先机”。懂得品味咖啡的人，一定要了解研磨咖啡的技术，对保存咖啡芬芳的味道是很重要的。、咖啡豆烘焙好后，最好在2个月内用完，否则多放一天，风味就会减少一部分，表示饮用期在咖啡烘焙完的第15天左右，研磨的咖啡粉饮用期不超过一星期。所以我们在煮咖啡的时候，尽量在几分钟之前研磨。
为了保证咖啡的品质，在咖啡豆的研磨中，要尽量做到以下几点：
    （1）研磨度要均匀，不可粗细不一
    （2）研磨度与咖啡萃取器皿相一致
    （3）不能产生细粉，细粉的产生容易给咖啡带来苦味和涩味
    （4）不能产生热度，温度过高会加速咖啡风味的挥发。
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