云南鱼丸米线 一个人的简单营养晚餐

  米线，传统的风味小吃，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等营养物质，具有熟透迅速、耐煮不烂、爽口滑嫩、煮后汤水不浊、易于消化等特点，特别适合休闲快餐食用。鱼丸米线做法简单易学，味道鲜美，喜欢云南米线的朋友不可错过，我们跟随云南米线批发小编一起来了解一下，云南，一起来看看吧。

  原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

  云南鱼丸米线做法：
  1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;
  2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;
  3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。

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