解锁大锅肠旺米线怎么做好吃又有营养

  米线系选用大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。就有好吃的大锅肠旺米线，接下来，云南米线批发小编为你介绍又有营养。

  大锅肠旺米线是云南米线其中一绝！肠旺米线是云南米线中的又一好吃的，既美味又营养，是一道不可多得的云南美食！

  云南大锅肠旺米线做法如下：
  羊血用微火慢慢煮热，用火要掌握好火候，不能太沸。肠翻洗干净，切段用五香卤药卤制成熟。脆哨，是用油渣加淀粉炸成的小粒（花生状大小）香脆物。

  云南米线用开水烫好入碗，浇上肉汤，罩上羊血、卤肠，撒上脆哨、葱花、薄荷、红油即食。

  做注意事项：在接血时要用温水，煮时不能太沸，如果嫌自己制作麻烦，去门口就近的羊肉米线店吃吧，那里做的味道更爽哦！更多关于云南米线信息，可以关注我们云南米线批发厂家的官网点击了解与查看。下期米线资讯再会。