发布于 2013年08月19日
上周朋友聚会，心里高兴，多喝了几杯，竟然醉了。酒是朋友从张家口沙城带来的，已经存了好几年了，倒进玻璃杯里略呈淡黄色，挂杯情况很好。端至座前，已嗅到浓浓的酒香，入口绵软醇厚，有回甜，却是好酒。好久没有醉过了，醉的感觉也很好。好像是丢失了自己，灵魂抛开了肉体本色出演。把胃里的东西都吐干净，感觉自己一下子轻了许多，如果有翅膀，肯定飞走了。
记得第一次醉酒是小时候去姥姥家坐席，在炕上饮葡萄酒。当时觉得那葡萄酒不辣，有点甜。就多喝了两口，没想到那酒还挺有后劲。吃着吃着“咕噜”一下就倒在炕上睡着了。后来上高中，大家都很穷，节俭过日子。有时哥几个也凑钱去二中后面的小伙房要两炒菜，偷着喝点小酒，感觉十分惬意。不过这样的机会也不多，一来没有多少钱，二来学校不让饮酒。记得喝得最多的一次，是一年春节，我们哥八个都考上了学，回老家过年聚在老六家。晚上，八个人喝了一箱白酒，竟然都没事。后来老六的父亲说，咱不是没酒，怕你们喝多了难受。我们才散了，然后去外面数星星。那晚的星星怎么数也数不过来。大学毕业时，我们宿舍和隔壁宿舍拼酒。就在宿舍里，买了些炸洋竽、小凉菜，两个人一组，对瓶吹喝啤酒，最后也不知道喝了多少。都喝大了。工作后喝酒大部分是应酬，那种青春岁月痛饮的惬意和豪情已经没有了。有时，自己在家里晚饭时喝上二两二锅头，然后睡去，还能感受到些许酒带给我们的快乐。
酒，许慎在《说文解字》中说，就也。所以就人性之善恶。从水从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。《流沙河认字》中说，酉就是酒字的古写。后来酉字编入十二地支纪时，才另造三点水的酒字。酉时正当傍晚，最宜此时饮酒，醉了天黑就睡，不误正事。殷人特别嗜酒，定傍晚为酉时，非偶然也。大禹尝了这么美好的酒，为什么没有给仪狄封赏？反而疏远他呢？圣人就是圣人，因为他知道酒这个东西，美是美，但如果滥用，小则误事，大则败国。后来的历史却是这样书写的，夏朝之后的商朝就特别嗜酒。可以说这个国家就灭亡在酒上，商纣王荒淫无道，建肉林酒池，以恣享乐，结果被周武王灭掉。周朝在总结商灭亡的教训时，就深知酒的危害性，周武王下了全国的禁酒令。可见，酒这个东西却是一把双刃剑。酒也真是神奇，都说水火不能相容，但酒却有水火二性。水、火都是无情之物，拿出一样来就能灭一个国家，何况融合两性的酒呢？
河北古为燕赵，自古燕赵多慷慨悲歌之士。如果没有酒，又如何能慷慨悲歌呢？吟出“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的荆轲，在辞别燕太子丹时，怎能没有酒？完壁归赵的蔺相如与负荆请罪的廉颇合演一出“将相和”时，怎能没有酒？发配沧州的林冲，如果没有酒也不可能火烧草料场，逼上梁山。登碣石山的曹操，如果没有酒也不可能吟出“东临碣石，以观沧海，水何澹澹，山岛耸峙”的壮美诗句。河北这片土地离不开酒，历史上也创造了许多知名的酒。保定有刘伶醉，衡水有老白干，近年来承德不甘落后，造出了山庄老酒、板城烧锅酒等品牌，目前已占河北酒市场的半壁江山。河北的酒文化也很浓，劝酒之风甚嚣尘上，无酒不成席，喝酒必要醉。惟此才能显示出主人的好客，客人的实在可交。更有甚者，在工作应酬中，领导一句“酒风如作风”，下属怎敢不喝。喝酒的量也成了某此单位评价人才的一种指标。石家庄蒿城人特爽，有侠义之风，因此很能喝酒。邯郸之地劝酒很厉害，什么“端三”、“碰三”、“敬三”之说，主人一口没喝，已经让客人喝了九杯了。这与河南的酒文化有些相似。实则是因为古时候酒是好东西，来客人了穷人家酒不多，让客人多喝些，自己少喝些，以示尊敬。现在实行这样的规矩，对客人来说却是莫大的负担。至于塞外的张家口、承德由于气候的原因，人们也爱喝。其它的如沧州是武术之乡，多少武林豪杰都以此为江湖，怎能不尚酒？衡水本来就是造酒之乡，也是能喝。好像河北省没有一个地区不能喝的，哈哈，这真是个酒消费大省，想喝酒的朋友就来河北吧。燕赵之士欢迎您！
酒是粮食精，越喝越年轻。适度饮酒对身体是有好处的，好多长寿老人都有饮酒的习惯。但是如果喝多了，则伤身误事。还是用一句广告语来结束吧：酒虽好，但不要贪杯