青岛翻糖蛋糕和普通蛋糕的区别

谓翻糖，通俗点说，就是用糖粉、糖浆、胶质等合成的一种可捏、可揉，能任意做成任何形状的糖。虽然在襄阳，翻糖蛋糕还是新生事物，但是在国外，翻糖蛋糕早已流行，比如，英国威廉王子的婚礼，就是用一个巨型翻糖蛋糕来招待宾客的。

　　在蛋糕上用奶油拉花的过程，很多人都看过，一个熟练的蛋糕师，一二十分钟就能做出一个精美的奶油蛋糕。可制作翻糖蛋糕，却是让人想像不到的费时费事。蛋糕店老板小宋介绍说，做一个复杂点的翻糖蛋糕一位蛋糕师可能要花费一两个月的时间。

　由于制作工序复杂，以翻糖蛋糕的价位都比较高，最便宜的6寸翻糖蛋糕也要两、三百元一个，比普通奶油蛋糕贵了五、六倍。

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