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沈阳市醉香坊酿酒厂酒品即人品

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沈阳市醉香坊酿酒厂
所在地区:
辽宁省 沈阳市
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宋经理
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醉香坊对于散白酒保存方法介绍

发布于 2019年01月07日

[摘要]醉香坊对于散白酒保存方法介绍: 1.酒容器越小越好 散白酒的储存需要密闭的空间,不能经常打开防止跑味挥发,使用陶瓷器皿,陶瓷器皿中的矿物质让酒越陈越香

对于散白酒保存方法介绍:

1.酒容器越小越好

散白酒的储存需要密闭的空间,不能经常打开防止跑味挥发,使用陶瓷器皿,陶瓷器皿中的矿物质让酒越陈越香
2.适当搅拌
酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的,但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低。如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。
3.存储装不宜过满

储酒器里面不易装的过慢,以免气温升高造成酒的外溢,还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理,减少损耗,售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒,取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。装好后放在地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,有利于白酒的自然老熟。

散白酒保存方法为大家介绍完了,您觉得,提供的内容感兴趣可随时进行查看,产品质量您大可放心。