您知道包粽子常用哪几种米吗

发布于 2018年10月19日

[摘要]您知道包粽子常用哪几种米吗新疆粽子批发的相关人员告诉大家端午节包粽子是祖先流传几千年的习俗，随着文化的继承与发扬，粽子的种类也在不断的增加。那么，您知道包粽子常用的米有哪几种类型吗？

    您知道包粽子常用哪几种米吗
    的相关人员告诉大家端午节包粽子是祖先流传几千年的习俗，随着文化的继承与发扬，粽子的种类也在不断的增加。那么，您知道包粽子常用的米有哪几种类型吗？
    （1）黄色糯米：可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米。
    （2）黑色糯米：是用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。
    （3）红糯米：以水稻和高粱杂交而成，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其钙、锌、镁、铁等有益矿物质是普通稻米的9~14倍。
    如果您还不会包粽子，不妨学习一下，尝一尝自制粽子的美味吧！
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