苏誉介绍为什么葡萄酒的颜色不一样？不同颜色的葡萄酒有何区别

在葡萄酒中主要有三种颜色，一种是最为常见的红色，一种是淡黄绿色，还有一种是桃红色，这些葡萄酒的颜色与其制作工艺有关，口味也有不小区别，下面小编就为大家带来介绍。
红葡萄酒在酿制时会把葡萄皮和葡萄汁一起进行发酵，葡萄皮中的颜色渗入了酒液中，因此红葡萄酒变成了红色，同时渗入的还有单宁，单宁会使人感受到苦涩味，所以红葡萄酒中的涩味较重，不过涩味对于酸味有一定的掩盖作用，所以红葡萄酒中的酸味会低一些。
白葡萄酒是使用葡萄汁发酵而成的，所以其颜色和葡萄汁相似，其中没有单宁，相比于红葡萄酒，白葡萄酒中的酸味给人的感觉更加明显，白葡萄酒的酸味会给人清爽的感觉，由于没有单宁的防腐，白酒的保质期一般比红葡萄酒更短一些。
桃红葡萄酒是将葡萄皮在葡萄汁中浸渍一段时间，让部分色素和单宁渗入酒液中，然后再将葡萄皮捞出，使用葡萄汁发酵的方式酿造而成的，所以其颜色结语红葡萄酒和白葡萄酒之间，其口味也介于两者之间。
葡萄酒不仅可以按照颜色区分，还可按照含糖量来区分，各个酒庄的风味也各不相同，可谓百花齐放，要在这其中找到最适合自己的一款葡萄酒也是相当不易的事情。