啤酒市场迎变化 夜市销量下降家庭销量增加介绍
介绍啤酒是和世界杯最配的酒类。每届世界杯期间，全世界的啤酒销量都会爆发式增长，今年的世界杯也不例外，不过今年的啤酒销售情况与以往也有显著的不同，以往人们更愿意和三五好友在夜市喝啤酒看世界杯，但是今年的趋势却是越来越多的人选择将啤酒带回家，在家里看世界杯。
啤酒市场迎变化 夜市销量下降家庭销量增加
现象一：座位冷落顾客稀夜市啤酒销售不理想
夏天喝啤酒哪里去？一般都会选择啤酒花园式的夜市场所，视野开阔，人员集中，气氛热烈。在上一届世界杯的时候，许多啤酒花园夜市还特意安装大屏幕电视供球迷们一边热情看球，一边畅饮啤酒，激情四溢。
今年，由于受环保管控的影响，啤酒花园夜市明显减少。因此，记者为了到夜市里一探啤酒消费情况，竟然跑了许多地方才找到了几家还在营业的夜市。
近日，在郑州市丰乐路一家夜市上，虽然悬挂着一台46英寸的彩色电视机，也锁定在体育频道，播放的节目是法国对乌拉圭的比赛。然而在此就餐的顾客却寥寥无几。到晚上10点比赛开始时，还有一半的空位子。而且，在这里有一半人喝的是啤酒，还有一半人喝的却是自带的白酒。
当晚，在郑州市南阳路一家夜市上，扎啤高炮摆在餐桌上非常醒目，然而上客量也不太理想。夜市负责人李先生介绍，今年夜市注定要赔钱了，经常天气闷热，坐不住人。而他们没想着傍世界杯这个热点，所以连电视都没有准备，啤酒销售不理想。
在郑州市天明路一家夜市上，顾客数量还算理想，但许多人任凭电视上球星在绿茵场上狂奔，正眼观看的人却不多。至于啤酒，也没有发现海饮海喝的情况，而是一边喝酒，一边与友人交谈甚欢。
这家夜市的老板也坦承，现在夜市真不好干了，本想着今年世界杯会多卖点啤酒，结果也没有想象的那么乐观。
现象二：世界杯催生家庭啤酒消费增加
既然夜市啤酒销售惨淡，那么一些连锁商店的啤酒销售情况怎么样呢？
酒客来董事长鹿申介绍，世界杯期间，啤酒的整体销售呈现上升趋势，尤其是进口啤酒的增量较大，同比达到了40%。原因是天气炎热，夜市市场越来越不行了。因此，许多在家里看世界杯的人都提前从商店里购买了啤酒放在家里。在家里的空调房里，喝着冰镇啤酒，看着世界杯，十分惬意。
知名连锁品牌酒便利是一家有名的进口啤酒销售商。据这里的一位负责人介绍，世界杯期间，酒便利的进口啤酒全线飘红，销售对象主要以中青年为主，不少都是球迷。初步统计的结果，比往年同期增加40%以上。
果然，当记者询问一位球迷张先生时，他的回答如出一辙。他说，由于天气炎热，最近很少去啤酒花园式的夜市上喝啤酒了，想喝啤酒时提前去商店买几箱放在家中的冰箱里，随喝随取，很方便，也不影响看世界杯。
球迷韩先生介绍，以前还喜欢和同龄人凑热闹到夜市上喝着啤酒观看世界杯，现在随着年龄的增长，更喜欢在安静的家庭氛围中静静欣赏。当然，在家里看世界杯也不能少了啤酒，这样更有感觉。
消费者为什么会热衷于进口啤酒？韩先生说，相比之下，进口啤酒口感更加浓厚，喝着更有劲，与充满激情的世界杯很搭调。
不过，也有不少球迷反映，喝啤酒已经不是唯一选择。王先生说，本届世界杯期间，他一共喝了5瓶啤酒、2瓶菠萝啤、20多瓶白酒。
据国内一个啤酒企业负责人介绍，目前我国啤酒行业呈现下降趋势，由于国内啤酒价格上涨，人们对健康的追求等原因喝国产啤酒的人正在逐渐减少，世界杯虽然带来了一波销量，但是还是未达到预期，如果要走出困局，就要发展精酿啤酒以质量夺回消费者。