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鞍山蓝莓汁介绍怎样正确的挑选果汁饮料 选购果汁饮料5步走

发布于 2017年05月26日

[摘要]鞍山蓝莓汁介绍怎样正确的挑选果汁饮料 选购果汁饮料5步走 摘要:市场上由水果制成的果汁饮料有很多,那么消费者应该如何选择呢?果汁饮料是指用新鲜或者冷藏的水果为原料,经加工而制成的饮料制品,其营养自然比不上鲜榨的果汁,但食用更方便,起码不用自己动手来榨果汁吧。
介绍怎样正确的挑选果汁饮料 选购果汁饮料5步走
摘要:市场上由水果制成的果汁饮料有很多,那么消费者应该如何选择呢?果汁饮料是指用新鲜或者冷藏的水果为原料,经加工而制成的饮料制品,其营养自然比不上鲜榨的果汁,但食用更方便,起码不用自己动手来榨果汁吧。
怎样正确的挑选果汁饮料 选购果汁饮料5步走
果汁饮料是指用新鲜或者冷藏的水果为原料,经加工而制成的饮料制品,可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁等。
原果汁又叫做100%果汁,用新鲜水果榨取而成的,不加水也不加糖。饭店、饮料店中一般为现榨现卖,瓶装商品原果汁通常是采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100%的果汁制成。100%果汁一般都含有水分较多的鲜果品种,不可能是山楂、酸枣等。这类饮料口味都不甜,有着天然果品的香气、滋味,同时最大限度地保留了鲜果当中的各种营养成份,属高档果汁饮品。
果汁饮料
浓缩果汁是在原果汁的基础上浓缩,去掉原水分制得。例如,把原果汁浓缩了4倍制得的浓缩果汁,饮用时再加4倍的水就是100%。
原果浆是把水果的可食部分打成浆,保留果肉制成,如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆等。原果浆通常都作为饮料的加工原料。
水果汁、果肉果汁是像于芒果、山楂等一些不能制成100%原果汁的果品,为能最大限度的反映其饮料特征,把原果汁的浓度调整到40%左右,同时再添加一定量的香精和糖而制成的饮料。