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贵州省云新麦食品有限责任公司
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安顺蛋糕培训：油脂种类和大致用途
安顺蛋糕培训讲讲“脂肪”是“脂肪”和“脂肪”的全称。“脂肪”是由脂肪酸和甘油组成的，它给我们提供热量和各种营养物质。所以在室温下，如果它以正确的形式出现，液体，我们称之为油，是一种不饱和脂肪酸，它不是很稳定。相对而言，如果它在室温下以固态出现，我们称之为脂肪，它是一种饱和脂肪酸，也是稳定的。足以改善锅的组织和香气，某些生产工艺也可以使面包更脆。
09月14日 更新 -
遵义西点培训：法式西点的来源
法式西点天下闻名，精致诱人，优雅浪漫。加上法国人天性浪漫而又优闲的姿态，让人向往追求这样的生活，每当夕阳西下，斜坐在座椅上细细品尝法式经典下午茶，感觉不是一般的美好！
09月11日 更新 -
蛋糕的种类大全?毕节蛋糕培训告诉你！
蛋糕有哪些种类，因材料和做法的选择，一般分为：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕。
09月10日 更新 -
铜仁蛋糕培训讲讲蛋糕淋面的技巧
蛋糕淋面在我们日常烘焙过程中难免会用到，通常按不同的浓稠度以拂撒、浇淋、刷涂等方式来装饰蛋糕表面。淋面的基础材料是糖粉和液体材料，举个例子，比如柠檬蛋糕的淋面就使用柠檬汁，其他品种的蛋糕可能使用别的果汁，橙汁、菠萝汁等等，甚至只要简单地混合糖粉和牛奶也可以制成淋面。
09月09日 更新 -
安顺蛋糕培训讲讲蛋糕油在制作过程中有哪些作用？
安顺蛋糕培训讲讲在搅打蛋糖混合液时，可使蛋糖混合液快速充气起泡，促进起泡。蛋糕油中的乳化剂的起泡性和泡沫稳定性是在蛋糕生产中的最主要功能特性，可使传统打蛋时间缩短,效大提高了生产效率,缩短了生产周期。
09月08日 更新