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贵州省云新麦食品有限责任公司
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贵州西点培训：想学西点，这些原料你知道嘛！
贵州西点培训：纯脂巧克力 以可可和可可脂为主要原料，加入砂糖、乳粉混合、研磨后，再加香料、乳化剂等材料，经精炼、调温、成型而成。
12月08日 更新 -
贵阳蛋糕培训学校：简单谈谈面包制作过程中要放盐嘛？
贵阳蛋糕培训学校讲讲食盐能改变面筋物理性质，添加其吸收水分的功能，使其胀大而不致开裂，调节和安稳面筋，因为食盐增强了面筋强度的成果，是面包品质得到改善，主要是使面筋质地变密而添加弹力;筋度稍弱的面粉可运用比较多的食盐，强筋度的面粉适合用比较少的食盐。
12月01日 更新 -
金阳蛋糕培训讲讲西点甜甜圈的制作技巧有那些？
金阳蛋糕培训：您也可以选择第二种方法，即在烤纸上使用圆形模具，用手或勺子将中间清空。之后，如果形状不高，可以用手或勺子制作戒指的形状，而不用任何模具。
10月27日 更新 -
贵州西点培训：做水果慕斯蛋糕需要那些食材
贵州西点培训的材料: 1.花果茶茶汁(冷)250g,我用的牛奶代替 2.蛋黄2个 细砂糖150g(我没放糖,因为用的是前几天做蛋糕剩下的金钻 如果JMS用淡奶油的话就需要放) 3.吉利丁片6片 4.动物性淡奶油250g(上面说了我用的是金钻250g,味道一样的好吃)
10月16日 更新 -
毕节西点培训：简单谈谈植脂奶油与乳脂奶油
上世纪40年代，美国人罗伯特·维益从中国的豆浆制作方式中得到启示，以棕榈仁油等为原料，发明了被称作“神奇奶油”的“植脂奶油”，简单的可理解为植物性的奶油。
10月15日 更新