[摘要]饭店中的厨房是整个饭店装修中的重要一部分,在饭店厨房装修的时候要以便捷、实用、提高生产效率为主,那么饭店厨房怎么装修?如何布局空间呢?下面宿迁装饰公司就为大家介绍下。
宿迁装饰公司浅析饭店厨房布局注意事项
饭店中的厨房是整个饭店装修中的重要一部分,在饭店厨房装修的时候要以便捷、实用、提高生产效率为主,那么饭店厨房怎么装修?如何布局空间呢?下面宿迁装饰公司就为大家介绍下。
饭店厨房装修注意事项1、空间布局
(1)应有足够的操作空间
虽然是饭店厨房设计,但其基本的装修要素是必须具备的,这就是要拥有足够的操作空间,在使用者操作时需要有基本的操作空间,对于厨房中的洗涤区、切菜去、烹饪区都是需要具备的,但是因为空间大小的原因就有合理的分配空间,使之在空间视觉上感受不到拥挤。
(2)具有基本的储物空间
饭店的厨房中也应该具有基本的储物空间,以方便放置日常所需的物品,可以在厨房的墙面上安装吊柜这样节省空间的储物柜,记住可以选用卷帘来隔离储物柜与外部空间,这样能使储物柜既不显杂乱又达到储物功能。
(3)设计距离应合理
洗菜池与灶台之间的距离应该合理,相邻的距离不能太近,这样可能会造成火灾等事故,灶台与抽烟机的距离也应该符合使用者的身高,一般的距离在60厘米左右就可以了,洗菜池与地面的高度也应该合理,而且在设计时洗菜池应比灶台第一点,这样可以放在水溅在灶台或是地面,使地面更加潮湿,影响到厨房的干燥程度。
饭店厨房装修注意事项2、通风设施
由于饭店厨房的面积有限,而一般的饭店都是烹饪的中餐,在烹饪的时候油烟味或是一些刺激性的味道,所以在饭店厨房设计中通过性特别重要。可以采用大功率的抽烟机或是强力排风扇这样功能的排风设施,能够让整个厨房的空间保证干净清爽,使厨房的气味也能消散得更快。