[摘要]娄烦特产食品银杏是一种很神奇的植物，又称白果，虽然，它不是人们餐桌上的食物，但是却是很多人离不开的药物，一些心脑血管疾病的患者都是离不开的。银杏的功效还远不止此，此外它还常与传统的五谷杂粮一起搭配。那低温烘焙银杏究竟有哪些用途及功效呢?下面就来和大家一起探讨一下吧。
银杏是一种很神奇的植物，又称白果，虽然，它不是人们餐桌上的食物，但是却是很多人离不开的药物，一些心脑血管疾病的患者都是离不开的。银杏的功效还远不止此，此外它还常与传统的五谷杂粮一起搭配。那低温烘焙银杏究竟有哪些用途及功效呢?下面就来和大家一起探讨一下吧。
银杏含有多种营养元素，除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。这些成分对人的健康都非常有帮助。
低温烘焙银杏叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。讲到银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。在西医、中医都常用，近些年，银杏也成为保健品的宠儿，也是五谷杂粮批发中一种比较受欢迎的产品。
白果含有多种营养元素，除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。这些成分对人的健康都非常有帮助。
食用银杏，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。有些民族有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。讲到就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
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