商用厨房设备中节能蒸饭车在使用过程中需要注意哪些事项_商业专用设备_机械及行业设备

一、简介

节能型系列蒸饭柜新一代蒸饭柜，运用时下流行的厨具外观设计理念，使机器操作简便快捷；选用优质板材作机体，外观流畅、美观、卫生清洁；名厂电热元件，节能安全；广泛适用于矿区、工厂、学校、机关、部队、宾馆、饭店、酒店、个体等企事业单位供蒸、煮米饭、馒头、玉米、包子、鱼、肉等各类食品，亦可作为餐、茶具高温蒸汽消毒使用，是一款理想方便的多用途厨具设备。

二、优良品质：

★采用先进工艺，比普通蒸饭柜节能60%,星级节能，帮您省钱；

★流畅外观，6分钟上蒸汽，高效省时，操作简便、快捷；

★新式耐高温硅胶门封，密封、牢固；

★采用6KW加热管，自动脱垢；

★特制米饭盘，不轻易生锈；

★进口不锈钢制造，豪华美观，坚固耐用。

★采用耐高温聚氨酯整体发泡工艺，保温、节能。

★全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停。

★新型多气囊嵌入式硅胶门锁，密封牢靠。

★安全卸压气阀，保障机体安全实用；

★一次性冲压成型的蒸盘和层架，便于清洁卫生，经久耐用。

三、安装及使用说明

▲安装接线前检查电源电压与铭牌所示的电压必须相符，并且必须安装漏电保护开关，机器必须牢固连接到符合安全要求的保护接地线上。（严禁接在自来水管或煤气管道上）

▲将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方、使用前先将机器内部清洗干净。

▲首次使用时，连接好自来水管（机体侧端下部标贴有进水口，进气口及泄压阀），检查浮球进水正常后，水阀处于常开状态，将蒸盘放入层架上，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。

▲ 蒸制食品：接通水源电源，待水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，再断开电源闸刀，然后缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压，然后再打开门放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧，继续通电加热工作。

泄压取物：待被蒸制的食品熟后，关闭电源或蒸汽阀门，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭柜及其门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压后再取出食品，取出食品时建议戴上隔热手套或采用夹具取物以防烫伤。

本机非高压密闭容器，有少量蒸汽从门缝溢出属正常现象。

四、技术参数：

五、注意事项及保养说明：

▲蒸饭柜侧下方卸压阀是多余蒸汽及废气的排放通道，切记不可用重物压住或堵塞，亦不可外接管道来排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。

▲浮球阀应经常检查是否正常及进水是否畅通，如发现进水处结垢、堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。

▲每次蒸饭之后放尽水箱中的余水并且每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积，引起球阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬溶液注入水箱中，加热煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮沸15分钟，然后将水垢清除，放走箱底中的污水，再用清水清洗几遍即可。

警告：不可用利器或硬物对发热管表面的水垢进行铲割，

以免破坏发热管壁引发漏电！

清洁机体外围及内部时不可用喷水管进行清洗，以免溅湿电器部件引发触电危险。

每次工作完毕后，必须切断蒸饭柜电源。

若电源引线老化或绝缘层破损，必须立即停止使用！并更换相同规格型号的电源引线后方可继续使用蒸饭柜。

本机外壳必须妥善接地，以确保正常使用和操作安全。

长期不使用或进行维修时必须切断总电源及放尽箱底余水并擦拭干净。

若机器出现故障，切勿自行拆卸，应请专业的电器维修人员进行维修或与经销商取得联系。

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