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安阳文化宫职业培训学校
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查看更多>安阳专业糕点培训学校为你分享抹茶星冰乐的制作过程
发布于 2016年06月14日
[摘要]安阳王广峰糕点培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
糕点小吃学校为你讲述菜品特色：
抹茶星冰乐清淡香甜，抹茶味浓。
糕点培训学校告诉你抹茶星冰乐的配料如下：
全脂牛奶150毫升、抹茶粉8克、绵白糖130克、清水70克、香草精2滴、冰块250
克、淡奶油150毫升、白糖15克
抹茶星冰乐的制作方法：
1.熬制香草糖浆：绵白糖130克+清水70克，煮沸加入香草精2滴，晾凉后备用
2.150ml淡奶油+15克白糖进行打发后放入冰箱冷藏保存
3.破壁机杯体，加入全脂牛奶150ml、抹茶粉8克、以及晾晾后的香草糖浆15g，和冰块250克，选择【沙冰】选项，点启动键，进行5秒搅打
4.搅打后，如果觉得冰不够细腻，可以选择【点动】继续打2秒，让沙冰感变得细腻
5.把抹茶冰沙倒入杯子中，把刚刚打发的奶油，装入裱花袋中，在沙冰上裱出，封顶，先大圈再小圈进行裱花
6.在奶油上，插上两根彩迪卷进行装饰，撒上少许适量的抹茶粉进行装饰即可
温馨提示：
抹茶星冰乐清淡香甜，抹茶味浓。
糕点培训学校告诉你抹茶星冰乐的配料如下：
全脂牛奶150毫升、抹茶粉8克、绵白糖130克、清水70克、香草精2滴、冰块250
克、淡奶油150毫升、白糖15克
抹茶星冰乐的制作方法：
1.熬制香草糖浆：绵白糖130克+清水70克，煮沸加入香草精2滴，晾凉后备用
2.150ml淡奶油+15克白糖进行打发后放入冰箱冷藏保存
3.破壁机杯体，加入全脂牛奶150ml、抹茶粉8克、以及晾晾后的香草糖浆15g，和冰块250克，选择【沙冰】选项，点启动键，进行5秒搅打
4.搅打后，如果觉得冰不够细腻，可以选择【点动】继续打2秒，让沙冰感变得细腻
5.把抹茶冰沙倒入杯子中，把刚刚打发的奶油，装入裱花袋中，在沙冰上裱出，封顶，先大圈再小圈进行裱花
6.在奶油上，插上两根彩迪卷进行装饰，撒上少许适量的抹茶粉进行装饰即可
温馨提示：
冰沙一定要细腻，这样口感会好一些
