济源肉夹馍加盟电话教您做一道补气益气的酸辣萝卜丁

　　济源肉夹馍加盟电话教您做一道补气益气的酸辣萝卜丁

　　有养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、健脑益智、润肤美肤、补充维生素的功效。但是怎么做酸辣萝卜丁才能最好吃呢？今天教大家学做酸辣萝卜丁，快搬起小板凳围观吧。

主要用料：白萝卜、胡萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
　　第一步：白萝卜、胡萝卜削皮切丁，大小在一厘米左右；

　　第二步：把放到容器内，撒上适量盐腌制半小时左右，倒出腌制出的水分；
　　第三步：把陈醋、糖、生抽调成调味汁，备用。
　　第四步：冷锅里加入适量的香油，放入干辣椒碎、花椒，小火炸香；
　　第五步：将炸香的油倒在萝卜上，然后把调味汁也浇在上边并拌匀；
　　第六步：把萝卜装入玻璃瓶或陶瓷罐，放入冰箱冷藏腌制；
　　第七步：腌制一夜过后，取出萝卜加少许炒熟的白芝麻、香油装盘拌匀即可上桌。
温馨提示：
　　一、腌制萝卜丁的时候盐不要放太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来；
　　二、炸花椒、干辣椒的时候火要小，以免炸糊产生苦味、异味；
　　三、口味可以根据自己喜欢的程度来调节；
　　四、放置冰箱冷藏腌制的时候还会出水，中途可以摇晃几下，使之更加均匀入味；
　　五、萝卜冷藏过夜即可食用，但之后第2-3天味道最好，如果发现味道不够，中途也可添加调味料，请尽量在1个星期内吃完。