济源米皮培训加盟电话教您做一道简单易学的响油豇豆

　　济源米皮培训加盟电话教您做一道简单易学的响油豇豆

　　是一道美味的菜肴，营养价值也很高。今天太行职业培训学校教大家学做响油豇豆，快搬起小板凳围观吧。
　　主要材料：豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。
　　做法：
　　第一步：把豇豆的老茎摘掉，切成小段，把小辣椒切段备用。
　　第二步：将水烧开，把豇豆段、辣椒段加到开水中，加少许的玉米油、盐汆烫三四分钟左右；
　　第三步：生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量的糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料；
　　第四步：汆烫好的豇豆捞出，在凉水里浸泡至凉透，捞出并沥干水份；
　　第五步：把调味料和、辣椒拌匀即可装盘上桌。

温馨提示：
　　一、豇豆要选择实心的，颜色发白、空泡的太老不脆，不宜凉拌；
　　二、汆烫豇豆时，加少许清油、盐，汆烫好浸泡冰水，可以使豇豆保持好看的绿色；
　　三、调味料可以根据家人口味适量调整，一定要用香油，而且一定要烧热，能去掉蒜蓉的味道；
　　四、做任何，水份都要充分沥干，而且最好现拌现吃，不要隔夜。