长治专业小吃培训学校教您黄豆炖猪蹄的做法

      长治专业小吃培训学校，是一家专业进行厨师培训，小吃培训、糕点培训、包子培训，面食培训、麻辣烫培训，烧烤培训、寿司培训，烧饼培训的机构。
      长治专业小吃培训学校教您黄豆炖猪蹄的做法：
食材：猪蹄，黄豆，姜，花椒，料酒，红枣，冰糖，盐
1.黄豆用温水泡发，猪蹄处理干净
2.将猪蹄剁成一块一块的，放进清水里浸泡一会儿，清洗干净
3.锅里倒入清水，放进猪蹄，加入花椒粒和姜片，倒入2汤勺料酒，大火煮开
4.水烧开后，继续煮5分钟
5.捞出猪蹄冲洗干净备用
6.将洗好的猪蹄放进炖锅里，倒入适量清水，放进提前泡好的黄豆，加入红枣、姜片和冰糖
7.盖上锅盖，菜单选择猪蹄汤，口感选择标准，时间设定为2.5小时
8.程序结束，出锅前加入盐调味，一锅香浓鲜美的猪蹄汤就做好咯
      长治专业小吃培训学校给您温馨提示：
1.炖之前先将猪蹄焯水，去除腥味异味
2.盐不要放太早，出锅前再放

3.喜欢喝汤可以在炖之前多加点水，如果在炖的过程中加，需要加开水