安阳专业糕点培训学校为你分享麻将豌豆黄的做法

发布于 2015年12月24日

[摘要]安阳王广峰糕点培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

安阳王广峰糕点培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

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糕点小吃学校为你讲述菜品特色：
豌豆黄是北京传统小吃之一，麻将豌豆黄是将豌豆黄的样式进行了创新

糕点培训学校告诉你的麻将豌豆黄配料如下：
去皮豌豆200克、绵白糖90克、红色素适量、绿色素适量

麻将豌豆黄的制作方法：
1.去皮豌豆，清洗干净后，用清水泡一夜
2.把泡好的豌豆，放入电饭煲，加清水没过豆子，进入焖饭功能，大概45分钟
3.焖好的豆子倒入料理机，打成泥状
4.豆泥倒入不沾锅中，加入90克绵白糖，中火不停翻炒，防止糊掉锅底
5.将豆泥炒至粘稠，关火
6.模具事先抹一层油，将炒好的豆泥倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时
7.3小时后，将豌豆黄从模具中小心取出后，用牙签蘸取红绿色素，按照模具上的印迹描好即可

温馨提示：
1.打豆泥时如果很干，可以稍微加一点点热开水
2.脱模时可以用小尖刀轻划四周，磕一下就出来了

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