教你怎么做芹菜包子
山西长治特色包子培训学校，一家专业进行、糕点培训、包子培训，面食培训、冒菜培训，烧烤培训、油炸培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。
材料：
普通面粉500克，温水250克，芹菜500克，生姜末1勺，调料油50克，
花椒30粒，酵母粉5克，猪肉250克，葱花半碗，酱油30克，盐适量
教你芹菜包子的做法：
1.将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米，然后去掉黄叶，连叶一起洗干净；将锅里放入清水烧开，放入洗净的带叶芹菜烫到微软（也就一分钟的时间）关火捞出，放入凉水中过凉；将芹菜捞出拧去多余的水分，放在案板上连茎带叶一起切成细末，然后再用纱布包着芹菜末将芹菜的汁尽量挤干净，挤出的芹菜汁不要倒掉，要放到一个干净的碗中备用
2.将猪肉剁碎或绞成肉馅备用；还要准备半碗细葱花
3.将酱油、盐、葱花、花椒水（将花椒放碗中再放50克开水泡上，盖上等凉后就成花浇水了，如果嫌麻烦可以直接放花椒粉）姜末放入肉馅中顺着一个方向搅打均匀，然后放入挤出来的芹菜汁再顺着同一个方向搅打，直到猪肉馅上劲；然后放入芹菜末和调料油拌匀，就是芹菜馅了
4.发好的面切成30克左右的剂子，然后擀成中间厚四周薄的圆皮
5.将皮放在手上，放入适量的馅
6.另一只手顺着面皮的边打细摺；将细摺边捏边向中间收拢，最后全部收紧不能露出里面的馅
7.将蒸锅放上凉水，将蒸帘上抹上一层植物油，将包好的包子摆入，包子之间要留大约1--2厘米的空隙；盖上锅盖，饧20分钟后，大火烧开锅中火蒸15分钟即可