安阳专业小吃培训学校为你分享蚂蚁上树的做法

发布于 2015年12月14日

[摘要]安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

地址：文化宫十字路口向南100米路西柏维商务酒店院内四楼

学校网站：***

安阳学校咨询电话：*** ***

学校咨询*** 770799936

特色小吃学校为你讲述菜品特色：
蚂蚁上树又香又滑，辣辣的，口感与味道都是绝佳

小吃培训学校告诉你的蚂蚁上树配料如下：
猪肉馅100克、绿豆粉丝150克、青红尖椒3个、郫县豆瓣酱1汤勺、小葱2根、大蒜2瓣、老姜1块、五香粉1茶匙、食盐2克、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1茶匙

蚂蚁上树的制作方法：
1.干粉丝凉水泡软，肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末
2.锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒出香味加入肉末一起煸炒
3.直至将肉末煸炒变色，加入适量的高汤或水，烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一分钟
4.再加入些生抽、糖、盐和胡椒粉等调味料焖至汤汁稍微收干后用铲子炒均匀，放入鸡精，出锅后撒上些小葱末

温馨提示：
1.千万记得出锅时要注意适量留点汤汁，因为粉丝会不停汤汁，这样能避免上桌后粉丝粘连，影响菜肴口感
2.加入粉丝焖的时候可不用盖锅盖，以免粉丝糊底了
3.猪肉可换成牛肉，不管哪种肉，其实肥瘦相间的花肉做原料最美味

安阳文化宫职业培训学校安阳市文化宫小吃糕点培训学校

联系资料

安阳文化宫职业培训学校

最新信息

安阳专业小吃培训学校为你分享蚂蚁上树的做法