甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过烘焙的甜食。甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售，在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物。下面由王广峰专业
烘焙学校为您介绍甜甜圈的制作方法。
材料准备：黄油、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、黑巧克力、白巧克力、细砂糖
制作步骤：
1.将黄油隔水融化备用
2.鸡蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好温度以免鸡蛋被烫熟
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态
4.加入融化的黄油，搅拌均匀
5.将面糊装入裱花袋中
6.挤入甜甜圈模具
7.烤箱预热160度，中层，烤12分钟左右
8.出炉冷却，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，挤上白巧克力装饰
王广峰温馨提示：鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时，必须注意控制好温度，避免鸡蛋被烫熟；烘烤时必须观察甜甜圈状态，以免时间过长烤焦；装饰可自由发挥。学习
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