在安阳的早餐摊上可以说是独霸一方了，大街小巷，办公楼下面，几乎都可以见到，匆匆忙忙的上班族，在上公交车前、或者办公楼下买一个鸡蛋灌饼、一杯豆浆或者牛奶，就是一顿美美的早餐，忙碌的一天就开始了。美味的要去哪学习？当然要去安阳王广峰糕点
。
鸡蛋灌饼的做法：
1.面粉放入盆中，缓慢加入开水，用筷子搅拌
2.稍微晾一下，用手和成软一些的面团，盖保鲜膜醒一会儿，再次揉匀
3.分成4份，整成这样的椭圆形
4.案板上抹一些油防粘，取一份面团，把中间捏细，然后按扁，两面都抹上油，合在一起，擀成薄一些的圆饼
5.鸡蛋打入碗内，加一些葱花，搅匀备用
6.不粘锅放油，小火加热，放入饼坯
7.待饼受热鼓起来时，用筷子或叉子戳破
8.翻面，煎至蛋液凝固、两面金黄即可。（饼子擀得薄就少煎一会儿，厚的话多煎一会儿）
9.煎好的饼里面刷一层小鱼仔下饭酱，捏一撮荆芥叶，放一根火腿肠，卷起来，美味的鸡蛋灌饼就做好了。
学习各种各样个小吃就到安阳王广峰小吃培训学校，随到随学包教包会。
教学区：安阳市文化宫十字路口向南100米路西(柏维快捷酒店院内)南四楼
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