山西长治糕点西点培训学校教你做基础布朗尼

                      教你做基础布朗尼

  山西长治糕点西点培训学校，一家专业进行小吃培训、糕点培训、麻辣烫培训，、羊汤培训，烧烤培训、凉菜培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询。

材料：

     黑巧克力80克，鸡蛋2个，高筋面粉60克，朗姆酒1小勺，

     黄油80克，细砂糖60克，坚果粒20克

你基础布朗尼的做法：

1.鸡蛋打入加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，拌至浓稠状。

2.将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化，冷却到30度左右。

3.加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

4.高、低粉及可可粉混合均匀，筛入巧克力糊中拌均，即为布朗尼糊。

5.在布朗尼面糊里倒入坚果碎。

6.倒入涂油的模型中，抹平轻震出气泡。 175℃预热15分钟，中层烤制30分钟，取出脱模，切小块撒上糖粉即可。