安阳糕点培训学校教你做芝麻薄饼的制作方法

建校于1995年，至今已有二十余年，拥有良好的教学体系、独特的美味小吃秘方和雄厚的师资力量加上良好的口碑才使得学校走到今天成为安阳市糕点培训行业中专业实力最强的一所正规职业培训学校。学校常年招收，烘焙，裱花学员，风味小吃班、早餐班、面点班、、烧烤班、砂锅班、饸饹面班、特别小吃班、加工生产班等,而且学习技术期间免费住宿，包教包会，技术终身免费升级。学校教学宗旨：来一个、教一个、教一个、成一个、使人人立业，让个个成才，才是我们学校追求的目标

安阳文化宫职业培训学校告诉你做法如下：

食材用料：面粉适量  黑芝麻适量  花椒粉适量  盐适量
1.面粉和黑芝麻以大约1:1的比例，加入一小勺花椒粉，把它们混合均匀
2.加入一个鸡蛋
3.把它们混合在一起，和成一个小面团，放置大约20分钟
4.在案板上撒些薄面，把面团拿出，稍微揉一下
5.面团揉成长条形，宽度大约2厘米左右。用刀切成大约1厘米的小剂子
6.把小剂子撒上薄面，按成小饼
7.用擀面杖擀成薄片，不用担心会破哦，因为有鸡蛋，面团变得很黏，不容易破。擀的时候要撒些薄面，否则会粘，但不要撒的太多
8.擀得差不多像厨房纸巾的厚度，可以偷光咧，哈哈
9.平底锅烧热，千万不要放油。中小火，把薄饼放在锅里，烤至向上的那面基本变成白色
10.把薄饼翻个面，继续烤至饼中心微微鼓起，两面呈淡淡的焦黄色，就好了
安阳文化宫糕点学校温馨小贴士：
1、饼一定要擀得薄，这样才能烤出来很脆
2、剂子不要太大，否则擀出的饼会很大，不易保存
3、烤好的薄饼可以放在圆形的密封保鲜盒中，这样可以保持饼的酥脆

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