原生态食品土特产厂家教你五个鉴别掺假蜂蜜的妙招

是一种营养丰富的，它含有多种有益人体健康的元素，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，但如今市场上的蜂蜜良莠不齐，掺假的不在少数，有可能对身体健康造成负面影响。在此，厂家教你五招鉴别掺假蜂蜜。

1、将蜂蜜滴在白纸上，若蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜，其不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色偏向浅白。

2、掺有淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中加入适量水煮沸，待冷却后滴几滴黄酒摇匀，若溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质；若铁丝仍光滑，说明没有杂质。

4、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后放一昼夜，如果无任何杂质沉淀，说明品质纯正。

5、用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，丝断后能自动回缩呈球状者就是上品。