[摘要]安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
鱼面是以黄鱼或者是马鲛鱼为主料制成的。其营养丰富，食之易消化吸收，并且还具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。
小吃培训学校告诉你鱼面煨汤的配料如下：
鱼面150克、猪脊骨700克、红尖椒2个、姜1块、花椒15粒、料酒1汤勺、小葱2根、胡椒粉少许、水适量、精盐1茶勺
鱼面煨汤的制作方法：
1.将鱼面淘洗干净后，放入清水盆中浸泡至软
2.锅中加水二分之一的生姜拍碎入锅，小葱洗干净挽成结，撒少许花椒，开锅后将洗干净的猪脊骨放入锅中氽煮，淋入料酒煮至血腥浮沫溢出
3.将猪脊骨捞出后，温热水冲净附着的浮沫，控水后放入汤煲中，注入足量清水
4.将剩下的生姜拍松入锅，大火煮开后转小火煨炖至约40分钟猪脊骨熟软
5.将浸泡至软身的鱼面控水后加入汤煲中，调转大火
6.将鱼面煮至银白透明，吸汁入味，添加精盐、少许胡椒粉调味，起锅后红尖椒圈用油爆香后饰面即可
温馨提示：
作为一道独具风味的佳肴，鱼面的吃法多种多样。可煨汤、热煮、油炸、生炒、还可以做火锅主料等。其中将鱼面与肉骨煨汤热煮，是鱼面最传统也是最美味的吃法。