多吃海带能驱寒 对体弱畏寒者有保健作用

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。

研究发现，人体怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如血液中缺铁，就会表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取铁的宝库，每100克海带中含铁高达150毫克，所以多吃海带对儿童、妇女和老年人以及体弱畏寒者均有重要的保健作用。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。