[摘要]豫北香小吃培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。高薪聘请了全国各地有名的烹饪大师5名，组成技术研发部。本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强，为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。
豫北香小吃培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。高薪聘请了全国各地有名的烹饪大师5名，组成技术研发部。本校经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经营经验，教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强，为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。
主料：金针菇、蒜头、小米椒、香菜、陈醋、芝麻香油
辅料：盐、鸡精、白糖
1.金针菇切去根部洗净沥干水备用。
2.蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
3.锅中加清水大火烧开，放少许盐，倒入金针菇煮至水再次沸腾后再煮1分钟即可捞出。
4.过一下冰水。取一小碗，调入盐鸡精和白糖，倒入陈醋。倒入芝麻香油。放入蒜末和小米椒搅拌均匀。
5.将金针菇捞出装盘，撒香菜，倒入调好的酱汁。
6.搅拌均匀即可食用。
联系人：王老师
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安阳小吃培训地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼