嘉兴食堂承包介绍慢性病高发的罪魁祸首

介绍慢性病高发的罪魁祸首
    现在很多人会拒绝一些油腻食物，认为对身体不好，其实这个想法是正确的，油腻食物是慢性病高发的罪魁祸首，但是嘉兴食堂承包发现人们对于油腻这个概念不是很了解。
    提及“油腻”，大部分人的第一概念就是“饭菜太油了，吃完不好消化，肠胃不舒服”。而事实上，“油腻食物”这四个字有其科学的定义：凡在烹调中使用过量食用油调理的均可归于油腻食物，表示因为这些食品藏有大量油脂。本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。
    要缓解油腻，嘉兴食堂承包建议首先应该建立合理的饮食习惯，尽量多摄入不同种类的食物，同时注重保持膳食平衡，荤素搭配，避免膳食过于油腻、单调，尽量多吃应季、新鲜蔬菜水果或是酸梅汤等饮品，酸梅汤主要由乌梅、山楂、陈皮为原料，既具有排解人体内油腻的功效、也可以避免堆积的糖分转化为脂肪。建议日常烹调时以凉拌、清炒、煮、炖、蒸等为宜，在烹调动物性食品时，应尽量避免油炸、油煎，可以选择蒸、烤等方式，只有这样，才能拒绝油腻。