邯郸市糕点培训学校和你分享果酱千层酥怎么做

和你分享果酱千层酥怎么做

       邯郸市糕点培训学校，教你如何制作生日蛋糕、如何制作糕点，主要项目有：、月饼类培训、包酥培训、糕点培训、蛋糕培训、小吃培训、点心培训的教育机构，如何你有兴趣想学习，欢迎访问我们的网站，网址：***

     千层酥皮原料：
    普通面粉200克、黄油30克、糖一大勺、盐1/8小勺、水100克、玛琪琳125克(裹入用)。
    教你果酱千层酥做法：
步骤1、面粉+糖+盐+黄油+水，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛20分钟；
步骤2、用擀面杖把玛琪琳擀成薄片；
步骤3、把面团擀成长方形，长为片状玛琪琳宽度3倍，宽比片状玛琪琳长度稍宽,把片状玛琪琳放在长方形面片中间，把面片的一端向中间翻过来，盖住黄油,把面片的另一端也放过来；
步骤4、把面片的一端捏紧，把面皮中的气泡从另一端挤出来，把另一端也捏紧；
步骤5、用擀面杖再次擀成长方形,4折，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟；
步骤6、松弛好的面片拿出来，重复进行4折两轮，把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形即可。