周口专业小吃技术培训学校带你了解葱花鸡蛋饼的做法

周口专业小吃技术培训学校带你了解葱花鸡蛋饼的做法

     周口专业小吃技术培训学校是安阳一所最具影响力的小吃技术培训机构，主要开设早点班、风味小吃班、电饼铛班、烧烤班、油炸班等几十种小吃培训项目。周一到周王全天实践操作，包教包会。欢迎广大学员前来咨询。咨询电话：***，联系人：王老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。

周口专业小吃技术培训学校带你了解葱花鸡蛋饼的做法

主料：鸡蛋、面粉

调料：食盐、水、植物油、细香葱

步骤：1、将香葱洗净，切成葱花备用2、鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液3、在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀4、将面粉倒入鸡蛋液中5、用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状6、加入切好的葱花7、用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像8、平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内、9、迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状10、将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件