山西临汾西点培训学校为你讲诉芒果布丁的制作方法

              为你讲诉芒果布丁的制作方法

   山西临汾，一家专业进行西点培训，小吃培训、糕点培训、早点培训、厨师培训、烧饼培训，冷饮培训，面食培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。欢迎大家来电咨询。

材料：

     芒果泥200克，柠檬汁1/2小勺，牛奶50克，白砂糖40克，

     淡奶油100克，吉利丁片1片，水50克，

学校教你芒果布丁的做法：

     1.吉利丁冷水浸泡至软）选择大个的新鲜芒果，芒果2个洗净备用

     2.芒果去核，切花刀，取果肉200克

     3.把芒果肉放到搅拌机内

     4.搅打成芒果泥

     5.小煮锅内放入150克的芒果泥 白砂糖 柠檬汁煮沸

     6.加入牛奶煮到微微沸腾后关火

     7.煮好的芒果糊中，加入冷水泡软的吉利丁，搅拌溶化冷却

     8.淡奶油打发至7分发

     9.芒果糊冷却后加入一半打发的淡奶油

     10.搅拌均匀后，再加入余下打发的淡奶油，拌匀。倒入容器内放入冰箱隔夜凝固

     11.余下的另外50克芒果泥 水 糖小火煮开后关火，加入冷水泡软的吉利丁片，拌匀

     12.慕斯层凝固后，再加入适量的芒果果冻液，继续冷藏至凝固。取出用QQ糖来装饰即可