[摘要]西安五香花生 到美之源团购网***，订购电话：***， 五香花生是以花生为主要原料，以糖、盐等其他配料加工制作而成的。滋味鲜美，口味醇香。不同的做法又有不同的口味，适合筵席、零食或下酒食用
：500克/袋 五香花生是以花生为主要原料，以糖、盐等其他配料加工制作而成的，滋味鲜美，口味醇香。
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食品简介 是以花生为主要原料，以糖、盐等其他配料加工制作而成的。滋味鲜美，口味醇香。不同的做法又有不同的口味，适合筵席、零食或下酒食用。
营养成分
每100克花生仁（生）的营养成分能量563千卡蛋白质24.8克脂肪44.3克碳水化合物21.7克叶酸107.5微克膳食纤维5.5克维生素A5微克胡萝卜素30微克硫胺素0.72毫克核黄素0.13毫克烟酸17.9毫克维生素C2毫克维生素E18.09毫克钙39毫克磷324毫克钾587毫克钠3.6毫克碘2.7微克镁178毫克铁2.1毫克锌2.5毫克硒3.94微克铜0.95毫克锰1.25。
每100克花生（熟）的营养成分能量589千卡蛋白质21.7克脂肪48克碳水化合物23.8克膳食纤维6.3克维生素A10微克胡萝卜素60微克硫胺素0.13毫克核黄素0.12毫克烟酸18.9毫克维生素E12.94毫克钙47毫克磷326毫克钾563毫克钠34.8毫克镁171毫克铁1.5毫克锌2.03毫克硒3.9微克铜0.68毫克锰1.44毫克
制作过程
1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
2．翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。
制作步骤
1.将所有原料混和煮开，继续放在锅内再浸泡约两小时左右。
2.沥干花生的水份，放入烤盘中，均匀的铺开，千万不能重叠。
3.烤箱预热200度，中层、上下火，10分钟。
4.取出烤盘，稍放凉，将花生翻个身，再送进烤箱180度、15分钟。
食用指南
1.花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃；
2.花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
3.花生的贮存：采用低温（20℃以下）、缺氧方法贮存，以减少酶的活性。具体方法是：花生先晒干，后摊凉，装塑料袋密封贮存，并加入1小包花椒、大料、茴香子，最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。
主要功效
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。
温馨提示
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。
对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。