济源小吃培训学校为你讲诉怎么做牛肉豆花

为你讲诉怎么做牛肉豆花

      济源是一家专业进行小吃培训、早点培训、串串香培训、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

       牛肉豆花原料：
    牛肉、嫩豆腐一盒、姜、大葱、蒜、榨菜、花椒油、冰糖、辣酱（豆瓣酱）、料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、鸡精。
   学校教你牛肉豆花做法：
步骤1、豆腐用开水烫一下捞起备用，如果有多余的水请倒掉。
步骤2、姜葱蒜剁碎。
步骤3、榨菜切成小颗粒。
步骤4、牛肉切成小颗粒，剁碎也可以，印象中以前在外面吃的牛肉豆花中的牛肉是剁碎的。
步骤5、锅烧热后，放少量的油，如果有花椒油也可以在这个时候加一些花椒油，放几颗冰糖熔化，放入姜葱蒜末、榨菜颗粒和辣酱翻炒。
步骤6、下肉粒翻炒。
步骤7、炒的过程中放入料酒、五香粉、胡椒粉、生抽。
步骤8、翻炒片片刻后加入半碗水，煮5分钟左右，起锅前加适量鸡精即可。