山西干锅鸭头培训哪家好带你了解开水冲鸡蛋的特别提示

哪家好带你了解开水冲鸡蛋的特别提示

      山西到王广峰职业培训学校，该学校专业教你早点班培训、风味小吃培训、串串香、油炸、烧烤、卤肉、厨师培训、冷饮培训等培训项目，欢迎来电咨询。

      开水冲鸡蛋的特别提示：
    第一是水一定要用滚开的水，由于水不热，鸡蛋就冲不熟，鸡蛋中的病菌和寄生虫卵就不能完全杀死，容易引起腹泻和寄生虫病。
    第二是白糖要最后加，由于鸡蛋与白糖同时用开水冲，容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体消化吸收，还会对人体产生不良影响。
    上诉就是学校提供的信息.