河南安阳烤面筋技术培训学校给你讲述自制烤面筋的方法

发布于 2015年02月27日

[摘要]河南安阳烤面筋技术培训学校是安阳最具影响力的小吃技术培训机构，电话：***，联系人：王广峰老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。主要开设早点班、风味小吃班、烧烤班、串串香班、厨师班、面食班、等几十种小吃班级培训项目。欢迎广大学员前来咨询！

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下面河南安阳烤面筋技术培训学校给你讲述自制烤面筋的方法

自制烤面筋的做法步骤

第一步. 面粉里加一勺左右的盐；

第二步. 放入水揉面到光滑；

第三步. 盖上保鲜膜醒面30分钟；

第四步. 往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水；

第五步. 开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，最后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉；

第六步. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋；

第七步. 取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里；

第八步. 烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来；