[摘要]王广峰糕点小吃西餐咖啡冷饮茶艺技术培训推广中心位于河北省最前卫最具活力的城市——邯郸，是一家经市劳动局批准的一所最具专业的餐饮培训学校之一。由考取国家职业资格证;西式西点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚的队伍热诚为中国烘焙行业以生日蛋糕，蛋糕制作，西点面包烘焙制作，西餐，咖啡，茶艺，各种全国名优小吃等调制研发技术服务，并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的机构。
想学的制作技术就来
1.红豆洗净，放入电压力锅，放入冷水，水量要高出红豆约1公分
2.电压力锅40分钟煮熟
3.准备一个盆，里面放一筛网，加入清水，没过筛网的底部
4.将煮熟的红豆倒入筛网中
5.戴上一次性手套，抓捏
6.让细沙滤出到盆里的清水中
7.剩下的红豆渣
8.另取一只盆，放上干净的纱布
9.倒入红豆细沙水
10.用力挤干水份
11.锅中放油，倒入挤干的红豆沙
12.加入白砂糖，炒至糖，油完全倍红豆沙吸入即可
13.绿豆浸泡24小时，中途换水
14.去皮
15.去皮后的绿豆放入电压力锅，加入适量清水，20分钟煮熟
16.煮熟后的绿豆（水放多了）
17.锅中放适量麻油，倒入煮熟的绿豆
18.加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水份
19.准备好绿豆沙
21.在月饼模底部铺上绿豆沙，压实
22.放入红豆沙
23.再铺上绿豆沙，压实