濮阳串串香培训学校教你怎么宫保鸡丁​

                     濮阳学校教你怎么宫保鸡丁

  濮阳学校，是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，由考取国家职业资格证，高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为小吃早点制作技术培训服务。

原料：鸡脯肉250克 炒花生米50克 干辣椒7克 猪油125克  淀粉、清汤适量

调料：酱油、白糖、花椒、姜、蒜、葱、料酒、水豆粉、盐、味精各适量

做法：

1、将鸡脯肉排松，创十字花纹后，再切成见方的丁

2、加盐、酱油、淀粉拌匀

3、另取碗放入白糖、醋、酱油、汤、水豆粉、味精调汁

4、炒锅上火、放猪油烧至六成热

5、入干辣椒、花椒迅速炒成棕红色

6、倒入鸡丁炒散，烹料酒

7、放葱、姜、蒜，加入芡汁，加花生米颠匀即可