河南特色小吃培训学校带你了解鸡汁豆腐串的做法

发布于 2015年01月27日

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河南特色小吃培训学校带你了解鸡汁豆腐串的做法

材料东北产干豆腐，鸡骨架（切碎准备煮），葱姜蒜，辣椒面，香菜

1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；

2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；

3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。）

5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。

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