濮阳小吃培训学校告诉你红烧排骨的做法

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原料：排骨250克 冬笋、鲜蘑片、豌豆各15克 酱油40克 白糖、醋、淀粉各50克 料酒15克 葱姜少许

制法：

1、  将排骨剁成小方块，用淀粉调糊浆好

2、  用小碗，将白糖、醋、酱油、味精、料酒兑好糖醋汁

3、  锅内放油，烧热

4、  将排骨炸透捞出

5、  放入葱、姜、笋、鲜蘑、豌豆煸炒

6、  放入排骨，翻炒

7、  把调好的糖醋汁倒入锅内，翻炒

8、  炒匀后，加明油出锅装盘即可