发布于 2014年04月14日
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从各种茶诗、茶文和名茶的显露出来，无不表明茶与佛教的亲爱，佛教需求茶，而茶藉由佛教宝刹的树立、寺僧的研讨采集加工技术、讲究品饮艺术及茶文学的宣传等等过程逐层进展。
因为这个，今日讲茶艺，研讨茶文化，已经摆脱不成宗教的关系，所以饮茶文化还是饮茶生存，也总算是某一种生存的崇奉，某一种崇奉的生存了，而无须求再问饮茶时是否要崇奉那一种宗教才行。
佛家，讲究静心了悟，不动不摇，不逶不倚，禅思悟道，一般坐禅长达数日，久坐困乏，故而具备清心提神儿的茶叶便应运而生，变成佛家书徒们的座上等。同时，佛家持淡泊的人的生活举止神情，抑欲忌荤，鼓励大家素菜，清淡茶汤没有疑问是最佳饮品，且茶性净洁，久钦助人很静文雅，为佛教平添一层高深莫测的色彩，更与僧人结下感情深厚。在古代，也只有宝刹最有条件研讨茶叶、增长茶叶的质量，庙里的寺僧除开务必的修行课业以外，还是要投身出产劳动，负责种茶、制茶的办公。它们在办公中研讨、研究讨论了种种茶叶制造、栽培等的技术，据有关历史书记述唐朝一段时间的宝刹无论是寺前、寺后、庭中、墙外，都种了茶，况且是自种、自制、自饮的。
佛教对饮茶很讲究。禅林内设有茶堂，是禅僧商议教义、接待在家人和品茶之处；禅堂内的茶鼓，是招集僧众饮茶所击之鼓，禅林有茶头，负责烹茶献茶，禅林前有数名施茶僧，施惠茶水。寺院里的茶叶称作禅林茶，禅林茶依照佛教规制还有不少事物名称：每天在佛前、灵前供奉茶汤，称作奠茶；依照接受戒律年数的先后饮茶，称作普茶；化缘要饭的茶，称作化茶。而僧人起初汲取非官方的办法将茶叶、香料、果料同龙眼、姜等一块儿煮饮，则称为茶苏。到宋代，余杭径山寺还举办茶宴和半茶活动，况且创造把嫩芽茶研成面子，用白开水冲泡的点茶法对增进非官方的饮茶习俗普及有重大效用。据闻，古代恭敬有诚意的沙门，老是以鲜花一束，情茶一杯，呈献于佛前，故而，渐渐在非官方的传流着茶禅一体茶佛一味的讲法，将茶佛文化融为一体。
茶与佛事是两种不一样的文化现象，他们之所以相生与共，这与其历史源流相关。佛教在汉代传入中国，这正好与茶在中国被广为栽培同时间，佛教盛于唐，与饮茶习俗处处中国也几乎同步，他们之间有一种外在的结合，从地点看，高山峻岭终年烟霭回环旋转，空气湿润程度大，最相宜茶树成长，同时，高山密林远在红尘以外，是寻求远避凡尘、静宜诵颂的佛教建宝刹最理想的地方。茶与佛事基于各自理由，一同生根于高山。纵观茶史，茶经历了自然产生的搜集到人工裁培的特别长然而年月过程，首开茶树培植之先河的大都是禅林的僧人。现今仍享有很大的名望的西湖龙井茶，是南南北朝写诗作家谢灵运在古印度移译释典时，从佛教天台宗的发祥地天台山带去的。
四川雅安的蒙茶花，相传是前汉蒙山甘露寺禅师吴理直所栽，称为仙茶。庐山烟霭茶是晋代名僧慧远在东林寺所植；江苏洞庭山碧螺春茶，是北宋洞庭山水月院山僧所植并制水月茶。荒凉的山松谷庵湖北品艺茗缘主要经营武汉茶艺培训，茶艺培训学校，茶艺师培训，普洱茶批发，茶楼经营管理、吊桥庵、云谷寺所产荒凉的山毛峰、武夷山天心观所产大龙袍，及徽州女萝庵的松椤，云南大理的感通茶、浙江普陀山的佛茶，天台山的阿罗汉供茶，雁荡山的毛峰茶等，都是产于禅林的名茶。
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