[摘要]中国自古以来就非常讲究茶的冲泡，积累了浩博的经验。泡好茶，要理解各类茶叶的独特的地方，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的本来就有质量能充分地体现。
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中国自古以来就非常讲究茶的冲泡，积累了浩博的经验。泡好茶，要理解各类茶叶的独特的地方，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的本来就有质量能充分地体现。
中国人饮茶，重视一个“品”字。“品茶”不不过辨别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情致之意。在在繁忙的事物当中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消弭疲乏、涤烦益思、振奋神魂，也可以细啜慢饮，达到美的享用，使神魂世界升华到高尚的艺术境界。品茶的背景普通由牌楼、园林、摆放、茶具等因素组成。饮茶要求安稳平静、清爽新鲜、舒服安逸、整洁。中国园林世界着名，山水景致更是不可以胜数。利用园林或天然山水间，用木实做亭子、凳子，搭设茶室，给人一种诗情画意。供许多人小憩，不由雅趣洋溢的样子。
中国家大计文明古国，礼节之邦，很重礼仪。凡来了人客，沏茶、敬茶的礼节是必必需的。当有客前来访问，可征询意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶合适拼配也是不可缺少的。主子在奉陪人客饮茶时，要注意人客杯、壶中的茶水遗留量，普通用茶杯泡茶，如已喝去二分之一，就要添加白开水，随喝随添，使茶水液体浓度基本维持前后完全一样，水温相宜。在饮茶时也可合适佐以茶食、糖品、菜品等，达到调节口味和点饥之成效。
中国茶文化的内部实质意义主要是茶在中国神魂文化中的表现出来，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深远得多，也是中国茶文化之所以与欧美或东洋的茶文化作别非常大的端由。信任大家一定都听过中国非官方的传统的斗牛、斗鸡、斗蛐蛐儿、斗马、斗羊、斗猪，但大家大部分数都没听过“斗茶”一说吧？到底啥子叫“斗茶”？斗茶源流于何时何地？有哪一些人心爱斗茶？又都斗些啥子花样呢？
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