亏酒--中国白酒领军世界酒业

中国开封

由于经济政策等影响，白酒行业的十年的高速增长期进入调整期，一些高端白酒市场有所下滑，但是中低端白酒却得到空前发展。消费结构也发生了变化，白酒行业消费将回归，进入真正的休闲时代。

改革深入，消费回归，尽管高端白酒消费下滑，行业发展减速，但随着国家拉动内需政策的逐步推进，收入分配制度改革的深入，社会保障体系的逐步完善，经济蛋糕切分开始向普通民众倾斜。普通民众的消费能力将逐步增强，对大众消费将是个长期利好。白酒正在回归大众消费。      西会福--亏酒

是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。      西会福--亏酒

中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。      西会福--亏酒

我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。

河南开封西会福酿酒厂

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