西北厨房设备蛋糕等含有较多脂肪的食品，也不宜用作微波炉加热

发布于 2013年11月29日

[摘要]西北厨房设备蛋糕等含有较多脂肪的食品，也不宜用作微波炉加热，塑胶制品塑胶餐具的优点是不吸水、耐腐蚀、不生锈、不易破损、着色成形简单，缺点是有的不耐热且有有毒物质溶出。常用做食器的塑胶有聚氯乙烯、聚苯乙烯、美耐皿与树脂。

蛋糕等含有较多脂肪的食品，也不宜用作微波炉加热，塑胶制品
塑胶餐具的优点是不吸水、耐腐蚀、不生锈、不易破损、着色成形简单，缺点是有的不耐热且有有毒物质溶出。常用做食器的塑胶有聚氯乙烯、聚苯乙烯、美耐皿与树脂。（1）聚氯乙烯（PVC）：由氯乙烯聚合。高温及与油脂接触聚氯乙烯塑料容易释放出邻苯二甲酸酯及未完全聚合的有毒氯乙烯单体。用聚氯乙烯制成的保鲜膜透明性好，不易破裂，黏附性强，价格低。根据其特性，它只适用于蔬菜、水果的冷藏保鲜，