兰州通风设备厨房内应随时保持地面清洁干爽

发布于 2013年11月28日

[摘要]兰州通风设备厨房内应随时保持地面清洁干爽，厨房常见的安全事故一般为：跌伤、扭伤与撞伤、割伤、烧烫伤、电击伤、及火灾、防盗等。预防和管理规范如下所述：（1）跌伤、扭伤与撞伤的预防规范：由于厨房地面湿滑、油腻，行走通道往往比较狭窄甚至不通，

厨房内应随时保持地面清洁干爽，厨房常见的安全事故一般为：跌伤、扭伤与撞伤、割伤、烧烫伤、电击伤、及火灾、防盗等。预防和管理规范如下所述：（1）跌伤、扭伤与撞伤的预由于厨房地面湿滑、油腻，行走通道往往比较狭窄甚至不通，所以跌伤与撞伤是厨房内最容易发生的事故。在厨房中跌伤与撞伤多发生在厨房通道或门口处，，保证通道的畅通，在餐饮服务器和生产区应有足够的照明设备，并粘贴安全告示。