南充鸵鸟养殖-鸵鸟蛋怎么吃 鸵鸟蛋怎么打开 鸵鸟蛋好吃吗

南充-鸵鸟蛋怎么吃 鸵鸟蛋怎么打开 鸵鸟蛋好吃吗
可与常见蔬菜一起炒着吃；可将鸵鸟蛋搅匀后，在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁，一起放在蛋壳中蒸熟食用；可用鸵鸟蛋制作蛋酥后食用；可用洋葱、蘑菇、火腿肉等做成陷炒熟，再将鸵鸟蛋煎成薄皮状后与馅料一起卷起来食用。
你知道世界上大的蛋是什么蛋吗？答案当然是鸵鸟蛋。想必有不少人在生活中食用过这种蛋，因为鸵鸟的营养价值非常丰富，是增强体质、提高免疫力的食补首选食材。但由于鸵鸟蛋在平常生活中不常见到，也有不少人不知道这种蛋究竟是怎么吃的。
鸵鸟蛋怎么吃
1、鸵鸟蛋是鸵鸟美食的重要组成部分，一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右，体积较大，所以鸵鸟蛋有一个独特吃法，就是放在蛋壳里蒸，在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁，品味非常独特。
2、在平常生活中鸵鸟蛋普通的吃法和鸡蛋基本相同，可与别的蔬菜一起炒来吃。
3、还可以用鸵鸟蛋做成蛋酥。

4、用洋葱、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鸵鸟蛋煎成薄状做皮，卷起来吃。

鸵鸟蛋怎么打开
如要保持完整蛋壳留用或一次吃不完，可用电钻或刀尖在鸵鸟蛋的顶端打一个小孔，小孔的大小与人的小手指顶端直径相似，再将一根干净输液管的一端插入鸵鸟蛋里，另一端放进嘴里吹气，鸵鸟蛋液就流出来了。
也可以在蛋壳底部打一个小洞，用筷子搅碎蛋液，倒出一些，剩下的用纸封好冷冻，鸵鸟蛋保质期较长，冷冻2-3个月也不影响食用。蛋壳还可以做工艺品。
鸵鸟蛋好吃吗
鸵鸟蛋被称做“百蛋之王”，蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，口感细腻鲜美，营养丰富。鸵鸟蛋中蛋白质、钙、铁等含量都比其他蛋类高。好不好吃取决于每个人不同的口感与喜好。