青岛翻糖蛋糕说说最古老的翻糖蛋糕

“这么漂亮怎么舍得吃啊！”如果你在这间店里待上十分钟，就会听到不时有顾客发出类似的感叹。那么面对造型优美的蛋糕，似乎一刀切下去就是毁坏了一件艺术品，这个问题有办法解决吗？

晶晶告诉记者，翻糖蛋糕吃法跟一般的蛋糕有所不同，一般是先把糖皮剥开吃里面的蛋糕胚，而蛋糕上面那些漂亮的手工作品，是可以长久保存的。用保鲜膜把上面的精美造型包好放在冰箱中放置七天，等水分风干后可以保存十年以上，很有纪念价值，而如果订做多层的婚礼蛋糕，还会赠送一个翻糖的蛋糕模型。

据介绍，在英国一家小型博物馆里，就有一个“古董”级翻糖蛋糕，如今已一百多岁。它制作于1898年，至今保存完好。稍感遗憾的是，随着时间的流逝，当初蛋糕表面白色的糖霜如今已变成棕色，所以不知情的人乍看上去，会以为这是一个巧克力蛋糕。

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